Original resepnya sih dari Baby Buncis Saos Singapore, tapi berhubung stok di kulkas adanya udang ebi…Yaudah jadinya Baby Buncis Saos Ebi. Voici!
Bahan-bahan:
- 250 gr baby buncis
- 100 gram udang ebi yang direndam terlebih dahulu, bersihkan lalu haluskan.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 cm jahe, haluskan
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm saos sambal
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 200 ml air
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Masukkan udang ebi dan masak hingga setengah matang.
- Tuang air kemudian saos tiram, saos sambal dan kecap asin. Jangan lupa
garam dan gula supaya gurih. Lalu aduk dan masak hingga mendidih. - Terakhir masukkan baby buncis aduk hingga bahan meresap rata.
- Sajikan.
1 Comment. Leave new
nyam nyam nyam..enaknya mbak π