Baby Buncis Saos Ebi

Original resepnya sih dari Baby Buncis Saos Singapore, tapi berhubung stok di kulkas adanya udang ebi…Yaudah jadinya Baby Buncis Saos Ebi. Voici!

 

 Bahan-bahan:

• 250 gr baby buncis
•  100 gram udang ebi yang direndam terlebih dahulu, bersihkan lalu haluskan.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 cm jahe, haluskan
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm saos sambal
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 200 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
2. Masukkan udang ebi dan masak hingga setengah matang.
3. Tuang air kemudian saos tiram, saos sambal dan kecap asin. Jangan lupa
   garam dan gula supaya gurih. Lalu aduk dan masak hingga mendidih.
4. Terakhir masukkan baby buncis aduk hingga bahan meresap rata.
5. Sajikan.