Dear 2014, welcome! Postingan pertama diawal bulan tahun baru ini pengen deh bagi’in resep Tiramisu ala aku [noted without mascarpone fyi]. Meanwhile…Tiramisu is a pupular Italian dessert dan si Mascarpone ini juga one of Italian cheese gitu deh [nah loh].
Gimana gak w/o mascarpone, la muterin hampir semua supermarket besar di Surabaya tetep gak nemu ni mascarpone. Trakhir di Ranch Market dapet, tapi stok lagi abis [wew!]. Trus, gimana dong? Alhasil inilah resep Tiramisu ala aku [smoga berkenan, ceileh].
Bahan-bahan:
- 300ml whipped cream
- 50ml cheese cream
- biskuit Marie Regal [seharusnya lady fingers]
- 2 sachets Indocafe Coffeemix [bisa disesuaikan selera]
- 2 sdm gula pasir
- dark choco secukupnya
Cara membuat:
- panaskan dark choco secukupnya, kira-kira 2sdm la ya…setelah leleh, dinginkan.
- mixer whipped cream sampai tidak menetes atau tumpah ya, kemudian bagi menjadi dua adonan.
- adonan ke1 campur dengan dark choco yang sudah dingin tadi dan adonan ke2 dicampur dengan cheese cream. Aduk rata semua adonan menggunakan spatula.
- panaskan kopi sebagai bahan untuk mencelupkan biskuit Marie Regal, jangan sampai letoy ya.
- masukkan adonan ke1, kemudian biskuit Marie, lanjut adonan ke2 begitu seterusnya sampai gelas tertata rapi.
- sebagai hiasan taburkan diatasnya deh tu dark choco yang udah diparut sebelumnya.
Voilà! Tiramisu ala ala dWi dah siap 🙂
 |
| tiramisyuuuu |