Manisnya Si Carica

“Mbak yuuu…kalo mudik, bawain Carica ya?” rayu saya kepada salah satu teman kantor sebelum libur panjang lebaran kemarin hihihihi…..habisnyaaa saya sudah terlanjur jatuh cinta dengan salah satu oleh-oleh khas Wonosobo ini 🙂

Usut punya usut buah yang kalau saya bilang hampir mirip dengan buah pepaya ini, lebih banyak tumbuh di daerah pegunungan atau dataran tinggi dengan suhunya yang dingin. Dulunya Carica banyak kita jumpai di daerah daerah Batu Malang, Jawa Timur. Namun kini sudah jarang terlihat dan sekarang lebih banyak dijumpai di Dataran Tinggi Dieng, Jawa Tengah. 

cocktail Carica

Termasuk ke dalam Family Caricaceae Genus Vasconcellea, tampak utuh buah Carica ini mirip seperti buah coklat (cocoa) dengan tekstur daging buahnya yang hampir mirip buah pepaya. Dikarenakan daging buah Carica yang kurang bersahabat ketika kita langsung memakannya, kadang terasa gatal dan rasanya yang agak masam  maka penduduk sekitar Dataran Tinggi Dieng mengolahnya menjadi beberapa hasil olahan yang kemudian menjadi ciri oleh-oleh khas Wonosobo 🙂

buah Carica

Sirup, Jus dan Coktail Carica adalah hasil olahan yang paling banyak dijumpai dari buah ini, untuk saya Cocktail Carica menjadi pilihan, selain sirupnya yang manis, daging buahnya pun terasa manis dan crunchy ketika digigit ;))

Dikemas dalam sebuah botol kaca berukuran 350gr dengan harga mulai dari 10.000 IDR kita sudah bisa membawa pulang oleh-oleh khas Wonosobo ini. Bagi kalian pecinta kuliner, jangan lupa untuk memborong Cocktail Carica ini ketika kalian berkunjung ke Wonosobo.